Ресторан «Сфинкс» - детище известного фигуриста Антона Сихарулидзе. Поездив по свету и побывав в разных странах, он воодушевился богатством мировой кулинарии и создал в сердце любимого города – на площади Восстания – стильный и демократичный ресторан. 

   «Сфинкс» - не заведение «для избранных». Это место для всех, кто ценит комфорт, а не китч, и пафосу предпочитает по-домашнему теплую атмосферу. Ресторан ждет гостей круглосуточно, утром сюда можно заглянуть на завтрак и подкрепиться кашей или омлетом, днем прийти и плотно пообедать (бизнес-ланч от 130 рублей), вечером – выпить в компании, или посмотреть футбол, фигурное катание или Формулу-1 в баре на большом экране. 

   Ресторан вместителен, он занимает помещение, представляющее собой галерею из девяти залов и может одновременно принять до 350 гостей. Несмотря на это, во второй половине дня (особенно по выходным) здесь не часто можно увидеть пустующий столик. Впрочем, для удобства посетителей работает служба резервации. В каждом зале «Сфинкса» установлена плазменная панель, а в баре – видеопроектор. Ночью по пятницам и субботам здесь проводятся latina и r’n’b вечеринки. Но, прежде всего, это все-таки ресторан, и блюда на любой вкус подаются круглосуточно.